你发现没，最近上海的美食圈热闹得不行？环球美食汇今年又放大招了！这次来了位超厉害的西班牙名厨，安东尼奥·加西亚·洛萨诺，他可是米其林大厨呢。今天在南京路商圈，他现场做了一桌地道的西班牙菜，连泡沫花椰菜汤都惊艳到大家。咱们一起看看这波美食风暴有多火吧。
「地中海风味」成新宠 安东尼奥带来的不只是食物，更是一种生活方式。从伊比利亚火腿到吉尔达红金枪鱼，每一道菜都让人回味无穷。他说：“我们想让上海人尝到最正宗的西班牙味道。”现场食客也说：“吃着吃着就像到了阳光明媚的地中海。”
✅ 材料清单：
伊比利亚火腿片吉尔达红金枪鱼新鲜番茄罗勒叶橄榄油泡沫花椰菜汤（可替换为奶油蘑菇汤）✅ 步骤说明：
火腿切片摆盘，撒上罗勒叶红金枪鱼拌入橄榄油和番茄丁泡沫花椰菜汤用分子料理手法制作营养师建议： 这些食材富含蛋白质和健康脂肪，适合健身人士或追求低脂饮食的人群。搭配一杯红酒，更能激发风味。
误区提醒：
不要过度烹饪海鲜，容易变硬花椰菜汤别放太多泡沫，口感会变重火腿不宜过量，热量较高橄榄油要选特级初榨的才够香安东尼奥说，他希望以后能参加环球美食超级争霸赛，跟中国主厨一起创新。而咱们普通人，现在就可以去上海新世界丽笙大酒店，体验这场跨文化的味觉对话。别忘了，活动持续到四月底哦。
你知道吗？环球美食汇不仅是一场美食盛宴，更是文化交流的桥梁。下次去上海，记得试试这道融合了西班牙传统与现代创意的佳肴。
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